2026年8月26日(水)放送の『ホンマでっか!?TV』(フジテレビ系)「冷凍食品SP」に、森由香子(もり ゆかこ)さんが評論家として登場しました。番組表で名前を見て「森由香子さんって何者?」と思った方も多いのではないでしょうか。
森由香子さんは、管理栄養士・日本抗加齢医学会指導士として活動する食の専門家です。この記事では、公式サイトや出版社の著者プロフィールなど出典のある情報だけをもとに、次の3点をまとめました。
- 森由香子さんのプロフィール(肩書・学歴・資格)
- 気になる年齢は公表されているのか
- 36冊以上の著書と、提唱する「かきくけこ、やまにさち」食事法
森由香子(管理栄養士)とは?プロフィールをチェック
まずは森由香子さんの基本プロフィールです。
| 名前 | 森 由香子(もり ゆかこ) |
|---|---|
| 肩書 | 管理栄養士 / 日本抗加齢医学会指導士 |
| 出身大学 | 東京農業大学 農学部 栄養学科 卒業 |
| 大学院 | 大妻女子大学大学院 人間文化研究科 人間生活科学専攻 修士課程修了 |
| 主な活動 | クリニックでの栄養指導、パーソナル栄養指導、書籍執筆、テレビ・雑誌への出演と監修 |
| 専門 | 食事からのアンチエイジング、「かきくけこ、やまにさち」®食事法 |
| 所属学会 | 日本サルコペニア・フレイル学会、日本認知症予防学会、日本排尿機能学会、日本時間栄養学会(いずれも会員) |
| 生年月日・年齢 | 公表されていません |
森由香子さんの特徴は「管理栄養士」と「日本抗加齢医学会指導士」という2つの肩書です。後者はアンチエイジング医学の知識を学んだ人に与えられる資格で、栄養の専門知識と組み合わさることが「食事で老化を遅らせる」という発信につながっています。
森由香子の年齢は?生年月日は公表されている?
検索でよく調べられている「森由香子 年齢」ですが、結論から言うと生年月日・年齢はいずれも公表されていません。公式サイトのプロフィールページ、出版社の著者紹介、雑誌媒体の著者ページのいずれにも記載がありませんでした。
公表されている情報からたどれるのは、東京農業大学を卒業 → 大妻女子大学大学院の修士課程を修了 → 医療機関で栄養指導に従事 → 書籍執筆やメディア出演へという流れです。著書が36冊以上にのぼることからも、キャリアが長期にわたることがわかります。
年齢を公表していない専門家は珍しくありません。当サイトでは推測での記載はせず、本人または所属先から発表があり次第、追記します。
森由香子の経歴|管理栄養士から「食のアンチエイジング」の専門家へ
森由香子さんのキャリアは、大きく3つの段階に分けられます。
1. 東京農業大学で栄養学を学び、大学院へ
東京農業大学農学部栄養学科を卒業し、管理栄養士の道へ進みます。その後、大妻女子大学大学院(人間文化研究科 人間生活科学専攻)の修士課程を修了しており、実務と研究の両方をふまえたバックグラウンドを持っています。
2. クリニックでの栄養指導と、フランス料理シェフとの病院食開発
医療機関では、入院・外来患者への栄養指導、食事記録の栄養分析、ダイエット指導に従事してきました。なかでも特徴的なのが、フランス料理の三國清三シェフとともに病院食や院内レストラン「ミクニマンスール」のメニュー開発、料理本の制作に携わったという経歴です。「栄養がとれる」だけでなく「おいしく食べられる」ところまで踏み込んだ現場経験が、のちの発信のベースになっています。
3. 学会発表と書籍執筆
公式サイトによれば、日本排尿機能学会での口演・論文掲載、日本泌尿器科学総会でのポスター発表など、学会での発表実績も持っています。現在は書籍の執筆や雑誌の監修、パーソナル栄養指導が活動の中心です。
森由香子の著書|「老けない人は何を食べているのか」など36冊以上
森由香子さんは、公式サイトによると36冊以上の著書を持つ書き手でもあります。代表的なタイトルは次のとおりです。
- 『老けない人は何を食べているのか』(青春新書プレイブックス) ※2024年10月に最新版が刊行
- 『免疫力は食事が9割』(青春新書プレイブックス)
- 『60歳から食事を変えなさい』
- 『100年長生き食 料理が苦手でも、ひとり暮らしでもできる!』(Gakken)
- 『ダイエットしたい人の やせるキッチン』
- 『疲れない人の上手な食べ方』
- 『病気知らずの決め手はやっぱり野菜だった』
タイトルを並べると、「老化」「免疫」「シニア世代の食事」といったテーマが軸になっているのがよくわかります。『ホンマでっか!?TV』の公式な肩書でも「免疫向上食評論家」として紹介されており、書籍の専門領域とテレビでの役割が一致しています。
森由香子が提唱する「かきくけこ、やまにさち」食事法とは
森由香子さんが普及に努めているのが、「かきくけこ、やまにさち」®食事法です。覚えやすい語呂で、毎日の食事にとり入れたい食材のグループを整理したもの。特別な食品を足すのではなく、日々の食卓で何をどう組み合わせるかを見直す「食事からのアンチエイジング」という考え方が根底にあります。
テレビでもこの分野の解説者として長く起用されており、公式サイトのメディア出演歴には、NHK『おはよう日本』、テレビ朝日『ごはんジャパン』『グッド・モーニング』、テレビ東京『それダメ!』シリーズ、TBSテレビ『健康カプセル!ゲンキの時間』『この差って何ですか?』、フジテレビ『ホンマでっか!?TV』などが並んでいます。
森由香子が『ホンマでっか!?TV』に出演!放送内容は?
森由香子さんが出演した回の放送情報は以下のとおりです。
| 番組名 | ホンマでっか!?TV |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年8月26日(水)よる9時〜 |
| 放送局 | フジテレビ系 |
| テーマ | 冷凍食品の意外なメリット |
| MC | 明石家さんま |
| 進行 | 井上清華(フジテレビアナウンサー) |
| パネラー | ブラックマヨネーズ、EXIT、島崎和歌子、朝日奈央、重岡大毅 |
| 評論家 | 岡本宗史、菊池真由子、玉利紗綾香、森由香子 |
この回のテーマは「冷凍食品の意外なメリット」。2025年に消費額が1兆円を超えた冷凍食品について、評論家陣がそれぞれの専門分野から解説しました。森由香子さんは「免疫向上食」の評論家としての登場です。
番組では、冷凍することで栄養や味がどう変わるのかが取り上げられ、たとえばピーマンは冷凍すると苦みが取れて味が染みこみやすくなるといった解説が紹介されました。スタジオでは、ゲストの重岡大毅さん(WEST.)が冷凍ハンバーグを使ったロールキャベツ作りに挑戦する場面も。
「冷凍食品は手抜き」というイメージを、栄養の専門家の視点からくつがえす構成の回でした。
まとめ|森由香子はどんな人?
- 森由香子(もり ゆかこ)さんは、管理栄養士・日本抗加齢医学会指導士。『ホンマでっか!?TV』では「免疫向上食評論家」として登場する
- 東京農業大学農学部栄養学科を卒業し、大妻女子大学大学院の修士課程を修了。クリニックでの栄養指導や、三國清三シェフとの病院食開発を経験
- 『老けない人は何を食べているのか』『免疫力は食事が9割』など著書は36冊以上。「かきくけこ、やまにさち」®食事法を提唱している
- 年齢・生年月日は公表されていない
- 2026年8月26日の『ホンマでっか!?TV』では、冷凍食品の意外なメリットをテーマにした回に出演
著書やメディアでの発信も多い方なので、食事から健康を整えたい人はチェックしてみてください。
